栏目列表2023-2024学年第二学期第六周菜谱
发布时间：2024-03-25
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来源：原创
作者：高妍
凤凰学生带量菜谱
（3.25-3.29）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） | |
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g点心40g | / | |
4-6年级:大米70g点心40g | / | ||||
大荤 | 红烧大排 | 大排 | 80 | ||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋 | 30 | ||
西红柿 | 60 | ||||
素菜 | 西芹香干 | 西芹 | 80 | ||
香干 | 40 | ||||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 10 | ||
海带 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g，生抽2g | ||||
周二 | 主食 | 黑米饭+水果 | 1-3年级:大米50g，黑米5g，水果40g | / | |
4-6年级:大米70g黑米6.8g，水果40g | / | ||||
大荤 | 奥尔良鸡腿 | 鸡腿 | 125 | ||
小荤 | 平菇肉糜豆腐 | 豆腐 | 50 | ||
平菇 | 10 | ||||
肉糜 | 30 | ||||
素菜 | 蚝油生菜 | 生菜 | 120 | ||
汤 | 番茄蛋汤 | 西红柿 | 15 | ||
鸡蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g， 点心40g | / | |||
大荤 | 糖醋排骨 | 排骨 | 100 | |
小荤 | 三色玉米虾仁 | 虾仁 | 30 | |
胡萝卜 | 10 | |||
玉米粒 | 50 | |||
素菜 | 包菜粉丝 | 包菜 | 100 | |
粉丝 | 20 | |||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 15 | |
鸡蛋 | 5 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g， | |||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） | |
周四 | 主食 | 盖浇饭+点心 | 1-3年级:大米50g点心100g | / | |
4-6年级:大米70g点心100g | / | ||||
大荤 | 咖喱土豆牛肉 | 土豆 | 40 | ||
牛肉 | 80 | ||||
小荤 | 五香卤蛋 | 鹌鹑蛋 | 90 | ||
素菜 | / | / | / | ||
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐 | 15 | ||
鸭血 | 5 | ||||
百叶丝 | 5 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g，生抽2g | ||||
周五 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / | |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | ||||
大荤 | 鸡蛋蒸肉饼 | 肉糜 | 70 | ||
鸡蛋 | 30 | ||||
小荤 | 木须肉 | 黄瓜 | 50 | ||
肉片 | 30 | ||||
木耳 | 10 | ||||
素菜 | 面筋白菜 | 面筋 | 10 | ||
大白菜 | 110 | ||||
汤 | 萝卜肉丝汤 | 萝卜 | 15 | ||
肉丝 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
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