栏目列表2023-2024学年第二学期第五周菜谱
发布时间：2024-03-18
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来源：原创
作者：高妍
凤凰学生带量菜谱
（3.18-3.22）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） | |
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g点心40g | / | |
4-6年级:大米70g点心40g | / | ||||
大荤 | 椒盐基围虾 | 基围虾 | 80 | ||
小荤 | 花菜培根 | 培根 | 30 | ||
花菜 | 60 | ||||
素菜 | 面筋大白菜 | 大白菜 | 120 | ||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 10 | ||
海带 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g，生抽2g | ||||
周二 | 主食 | 黑米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，黑米5g，点心40g | / | |
4-6年级:大米70g黑米6.8g，点心40g | / | ||||
大荤 | 红烧大排 | 大排 | 80 | ||
小荤 | 三色玉米鸡丁 | 玉米粒 | 60 | ||
鸡丁 | 30 | ||||
素菜 | 蒜香毛白菜 | 大白菜 | 120 | ||
汤 | 番茄蛋汤 | 西红柿 | 15 | ||
鸡蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g， 点心40g | / | |||
大荤 | 茄汁咕噜肉 | 鸡米花 | 80 | |
小荤 | 酸汤肥牛 | 肥牛 | 30 | |
酸菜 | 10 | |||
金针菇 | 50 | |||
素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 10 | |
香菇 | 110 | |||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 15 | |
鸡蛋 | 5 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g， | |||
周五 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | |||
大荤 | 剁椒扇骨 | 扇骨 | 120 | |
小荤 | 杏鲍菇牛柳 | 杏鲍菇 | 60 | |
牛柳 | 30 | |||
素菜 | 清炒茼蒿 | 茼蒿 | 120 | |
汤 | 三鲜菌菇汤 | 火锅丸子 | 15 | |
平菇 | 15 | |||
鸡蛋 | 5 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | |||
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