栏目列表2023-2024学年第一学期第十五周菜谱
发布时间：2023-12-13
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来源：原创
作者：高妍
凤凰学生带量菜谱
（12.11-12.15）
周一 | 主食 | 黑米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，黑米5g点心40g | / |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | |||
大荤 | 盐水基围虾 | 基围虾 | 80 | |
小荤 | 杏鲍菇牛柳 | 杏鲍菇 | 60 | |
牛柳 | 30 | |||
胡萝卜 | 5 | |||
素菜 | 木耳青菜 | 大青菜 | 120 | |
汤 | 榨菜肉丝蛋汤 | 榨菜 | 10 | |
肉丝 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g、老抽5g | |||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） | |
周二 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / | |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | ||||
大荤 | 红烧蹄髈 | 蹄髈 | 125 | ||
小荤 | 宫保鸡丁 | 黄瓜 | 20 | ||
胡萝卜 | 10 | ||||
土豆 | 30 | ||||
鸡丁 | 30 | ||||
素菜 | 蒜泥茼蒿 | 茼蒿 | 120 | ||
汤 | 番茄鸡蛋汤 | 番茄 | 15 | ||
鸡蛋 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g，生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 玉米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，玉米粒5g点心40g | / | |
4-6年级:大米70g，玉米粒6.8g点心40g | / | ||||
大荤 | 水煮牛肉片 | 牛肉 | 80 | ||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 60 | ||
鸡蛋 | 30 | ||||
素菜 | 糖醋藕片 | 藕片 | 120 | ||
汤 | 三鲜菌菇汤 | 三鲜丸子 | 15 | ||
菌菇 | 10 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周四 | 主食 | 盖浇饭+玉米棒 | 1-3年级:大米50g，玉米棒40g | / |
4-6年级:大米70g，玉米棒40g | / | |||
大荤 | 香酥鸡排 | 鸡排 | 100 | |
小荤 | 台式卤肉饭 | 土豆 | 30 | |
鹌鹑蛋 | 30 | |||
精肉块 | 60 | |||
素菜 | / | / | / | |
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐 | 15 | |
百叶丝 | 10 | |||
鸭血 | 5 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g， | |||
周五 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | |||
大荤 | 蒜蓉蒸扇骨 | 扇子骨 | 125 | |
小荤 | 西芹腰果虾仁 | 虾仁 | 30 | |
西芹 | 50 | |||
腰果 | 10 | |||
素菜 | 上汤娃娃菜 | 大娃娃菜 | 120 | |
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 10 | |
鸡蛋 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | |||
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