栏目列表2023-2024学年第一学期第十一周菜谱
发布时间：2023-11-16
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来源：原创
作者：高妍
凤凰学生带量菜谱
（11.13-11.17）
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | |||
大荤 | 咸蛋黄年糕焗仔排 | 年糕 | 30 | |
仔排 | 70 | |||
咸蛋黄 | 5 | |||
小荤 | 红汤百叶 | 横山桥百叶 | 60 | |
肉片 | 30 | |||
素菜 | 大白菜 | 大白菜 | 120 | |
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 10 | |
鸡蛋 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g、老抽5g | |||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） | |
周二 | 主食 | 黑米饭+点心 | 1-3年级:大米50g，黑米5g点心40g | / | |
4-6年级:大米70g，黑米6.8g点心40g | / | ||||
大荤 | 酱烧基围虾 | 基围虾 | 80 | ||
小荤 | 杏鲍菇牛柳 | 牛柳 | 30 | ||
杏鲍菇 | 60 | ||||
素菜 | 三色土豆丝 | 土豆 | 110 | ||
胡萝卜 | 5 | ||||
青椒 | 5 | ||||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 15 | ||
海带 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g，生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 白米饭+水果 | 1-3年级:大米50g，香蕉100g | / | |
4-6年级:大米70g，香蕉120g | / | ||||
大荤 | 啤酒鸭 | 新鲜鸭块 | 100 | ||
小荤 | 肉米炖萝卜 | 肉米 | 30 | ||
萝卜 | 60 | ||||
素菜 | 肉汁素鸡 | 素鸡 | 120 | ||
汤 | 番茄蛋汤 | 西红柿 | 10 | ||
鸡蛋 | 10 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周四 | 主食 | 蛋炒饭+粗粮 | 1-3年级:大米50g，点心40g | / |
4-6年级:大米70g，点心40g | / | |||
大荤 | 香酥大鸡排 | 鸡排 | 100 | |
小荤 | 叉烧蛋炒饭 | 玉米粒 | 60 | |
鸡蛋 | 30 | |||
叉烧 | 5 | |||
素菜 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 110 | |
韭菜 | 10 | |||
汤 | 三鲜菌菇汤 | 鱼丸 | 5 | |
肉丸 | 5 | |||
鹌鹑蛋 | 5 | |||
菌菇 | 20 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g， | |||
周五 | 主食 | 红豆饭+点心 | 1-3年级:大米50g，红豆5g | / |
4-6年级:大米70g，红豆7g | / | |||
大荤 | 红烧大扇骨 | 扇子骨 | 100 | |
小荤 | 三丁玉米虾仁 | 虾仁 | 30 | |
玉米粒 | 50 | |||
胡萝卜丁 | 10 | |||
豌豆 | 5 | |||
素菜 | 木耳青菜 | 青菜 | 100 | |
木耳 | 20 | |||
汤 | 红枣南瓜汤 | 南瓜 | 20 | |
红枣 | 2 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | |||
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