凤凰学生带量菜谱
(5.29-6.2)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/克) | |
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 椒盐基围虾 | 基围虾 | 80g | ||
小荤 | 银鱼炒蛋 | 鸡蛋 | 30 | ||
木耳 | 40 | ||||
银鱼 | 10 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
素菜 | 面筋白菜 | 白菜 | 100 | ||
面筋 | 20 | ||||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 10 | ||
鸡蛋 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g,番茄酱5g | ||||
周二 | 主食 | 玉米饭+水果 | 1-3年级:大米50g,玉米5g,水果100g | / | |
4-6年级:大米70g,玉米6.8g,水果100g | / | ||||
大荤 | 茄汁咕咾肉 | 鸡米花 | 80 | ||
小荤 | 肉米粉丝 | 肉米 | 30 | ||
粉丝 | 60 | ||||
大蒜 | 5 | ||||
素菜 | 广东菜心 | 青菜 | 110 | ||
香菇 | 10 | ||||
汤 | 菌菇肉丝汤 | 菌菇 | 15 | ||
肉丝 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 白米饭+酸奶 | 1-3年级:大米50g,酸奶100g | / | |
4-6年级:大米70g,酸奶100g | / | ||||
大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 100 | ||
小荤 | 干锅土豆肉片 | 土豆 | 45 | ||
胡萝卜 | 5 | ||||
洋葱 | 10 | ||||
肉片 | 30 | ||||
素菜 | 蒜泥苋菜 | 苋菜 | 120 | ||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 10 | ||
海带 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g | ||||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) | |
周四 | 主食
| 盖浇饭+点心
| 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 台式卤肉 | 五花肉 | 100 | ||
小荤
| 上汤娃娃菜 | 皮蛋 | 10 | ||
大娃娃菜 | 100 | ||||
方腿 | 30 | ||||
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐 | 10 | ||
鸭血 | 10 | ||||
豆渣饼 | 5 | ||||
百叶丝 | 5 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g | ||||
周五 | 主食 | 白米饭+水果 | 1-3年级:大米50g,水果100g | / | |
4-6年级:大米70g,水果100g | / | ||||
大荤 | 粉蒸排骨 | 排骨 | 100 | ||
小荤 | 百叶肉丝 | 肉丝 | 30 | ||
百叶 | 50 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
素菜 | 豉汁卷心菜 | 包菜 | 120 | ||
汤 | 榨菜肉丝蛋汤 | 榨菜 | 10 | ||
肉丝 | 5 | ||||
鸡蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g |