凤凰学生带量菜谱
(套餐一)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/克) | |
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 茄汁咕咾肉 | 鸡米花 | 100 | ||
小荤 | 鱼香干丝肉丝 | 肉丝 | 30 | ||
香干 | 50 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
素菜 | 白菜鱼豆腐 | 白菜 | 110 | ||
鱼豆腐 | 10 | ||||
汤 | 木耳榨菜蛋花汤 | 榨菜 | 5 | ||
木耳 | 5 | ||||
鸡蛋 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g,生抽2g,番茄酱10g | ||||
周二 | 主食 | 黑米饭+水果 | 1-3年级:大米50g,水果100g黑米5g | / | |
4-6年级:大米70g,水果100g黑米6.8g | / | ||||
大荤 | 五香鸡腿 | 大鸡腿 | 120 | ||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 60 | ||
肉丝 | 30 | ||||
素菜 | 清炒毛白菜 | 毛白菜 | 120 | ||
汤 | 冬瓜虾米海带汤 | 虾米 | 1 | ||
冬瓜 | 10 | ||||
海带 | 10 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周三 | 主食 | 白米饭+粗粮 | 1-3年级:大米50g, | / | |
4-6年级:大米70g,玉米棒100g | / | ||||
大荤 | 素鸡煨肉 | 前夹肉 | 70 | ||
素鸡 | 30 | ||||
小荤 | 茭白肉丝 | 茭白 | 50 | ||
肉丝 | 30 | ||||
青椒 | 5 | ||||
胡萝卜 | 5 | ||||
素菜 | 手撕包菜 | 包菜 | 120 | ||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 10 | ||
鸡蛋 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g | ||||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) | |
周四 | 主食
| 盖浇饭+水果
| 1-3年级:大米50g,水果100g | / | |
4-6年级:大米70g,水果100g | / | ||||
大荤 | 啤酒鸭 | 鸭翅根 | 100 | ||
小荤
| 杏鲍菇牛肉粒 | 牛肉 | 30 | ||
杏鲍菇 | 50 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
素菜 | / | / | / | ||
汤 | 三鲜菌菇汤 | 菌菇 | 10 | ||
肉丸 | 5 | ||||
鱼丸 | 5 | ||||
鹌鹑蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g | ||||
周五 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 酸汤肥牛 | 肥牛卷 | 70 | ||
金针菇 | 30 | ||||
小荤 | 鲜肉平菇笃豆腐 | 五花肉 | 30 | ||
平菇 | 20 | ||||
豆腐 | 40 | ||||
素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 110 | ||
香菇 | 10 | ||||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 15 | ||
鸡蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g |