凤凰学生带量菜谱
(套餐一)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/克) | |
周一 | 主食 | 白米饭+点心 | 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 茄汁咕咾肉 | 鸡米花 | 80 | ||
小荤 | 肉末粉丝 | 肉糜 | 30 | ||
粉丝 | 60 | ||||
素菜 | 木耳白菜 | 白菜 | 100 | ||
木耳 | 20 | ||||
汤 | 银鱼羹 | 银鱼 | 5 | ||
木耳 | 5 | ||||
鸡蛋 | 10 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3.5g,生抽2g,番茄酱10g | ||||
周二 | 主食 | 黑米饭+水果 | 1-3年级:大米50g,水果100g黑米5g | / | |
4-6年级:大米70g,水果100g黑米6.8g | / | ||||
大荤 | 粉蒸排骨 | 排骨 | 90 | ||
蒸肉粉 | 10 | ||||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋 | 30 | ||
西红柿 | 60 | ||||
素菜 | 肉汁豆腐 | 豆腐 | 110 | ||
肉糜 | 10 | ||||
汤 | 香菇青菜面条汤 | 香菇 | 5 | ||
青菜 | 10 | ||||
面条 | 10 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油5g、糖5g、生抽2g | ||||
周四 | 主食 | 白米饭+粗粮 | 1-3年级:大米50g,玉米棒100g | / | |
4-6年级:大米70g,玉米棒100g | / | ||||
大荤 | 大排 | 大排 | 80 | ||
小荤 | 咖喱土豆肉丁 | 土豆 | 70 | ||
肉丁 | 40 | ||||
胡萝卜 | 10 | ||||
素菜 | |||||
汤 | 三鲜菌菇汤 | 鱼丸 | 5 | ||
肉丸 | 5 | ||||
平菇 | 10 | ||||
鹌鹑蛋 | 5 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g | ||||
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) | |
周五 | 主食
| 白米饭+点心
| 1-3年级:大米50g,点心40g | / | |
4-6年级:大米70g,点心40g | / | ||||
大荤 | 包心鱼丸 | 包心鱼丸 | 100 | ||
小荤
| 杏鲍菇肉粒 | 杏鲍菇 | 55 | ||
胡萝卜 | 5 | ||||
肉粒 | 30 | ||||
素菜 | 上汤娃娃菜 | 大娃娃菜 | 100 | ||
皮蛋 | 10 | ||||
方腿 | 10 | ||||
汤 | 常州豆腐汤
| 豆腐 | 10 | ||
鸭血 | 5 | ||||
豆渣饼 | 5 | ||||
百叶丝 | 5 | ||||
香菜 | 1 | ||||
调味品 | 油20g、盐2.5g、酱油3g、糖3g,生抽3g |